Una de las cosas a lo mejor mas complicadas de hacer cuando uno decide ser Vegan es imaginarse cómo queda un sandwich sin que intervengan el jamón, el queso, las salsas, el huevo y un sin fin de embutidos con los que nos han enseñado que se hace el famoso bocado, si te pones a pensar un poquito, abres tu mente y tus papilas gustativas en realidad no es tan difícil lograr un estupendo sandwich....
1.- Comienzas con un buen pan integral, este es de 7 cereales, si quieres puedes usar también un pan gluten free para una de saludable mas intensa.... 2.- untas generosamente con un puré de aguacate, toque de sal y splash de limón. 3.- colocas rodajas de vegetales asados, en este caso berenjena y calabacín con un puntito de sal. 4.- Luego unas deliciosas rodajas de tomates asados. 5.- Unas rodajas de pepino. 6.- y un montón de crunch con unas hojas de lechuga romana...
¡Listo! ¡¡¡tienes un súper sandwich lleno de sabor, color y texturas!!!
Hay un sin fin de posibles rellenos, se los muestro acaso los vaya haciendo vale?
Enjoy!!!!
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